Vadehavet kan spises - Nudelsuppe med strandurter
Beskrivelse
Flere af strandengens urter kan spises. De har ofte smag af salt, agurk, kål og sennep og kan derfor passe godt ind i det asiatiske køkken.
Tag på tur og pluk forskellige urter som smagsgivere i en nudelsuppe. Husk at have et godt plantekendskab og pluk kun dem du er sikre på.
Lav nudelsuppen på trangia ude ved Vadehavet, på bål, eller tag urterne med hjem på skolen og lav nudelsuppen i hjemkundskabslokalet.
Kontakt evt. et af besøgsstederne, der tilbyder forløb med madlavning som omdrejningspunkt.
Forberedelse
- Print faktaark og bestemmelsesark med Vadehavets planteliv.
- Planlæg en tur til Vadehavet, hvor der er strandeng hvor du ved, at du kan finde nogle af urterne.
- Sørg for at have plastbokse eller små kurve med, til at indsamle urterne i.
- Hvis du vil lave nudelsuppe derude, skal du købe ind til det, og medbringe trangia.
Sådan gør du
- Forbered eleverne ved at vise dem faktaark og bestemmelsesark med planterne.
- Tag på tur og saml urter. Tip: Urterne kan bruges dagen efter, hvis de opbevares rengjorte i en skål/bøtte med en hårdt opvredet klud over. Det holder på fugten.
- Lav nudelsuppe på turen eller hjemme på skolen, og krydr den med urterne.
Praktisk information
Målgruppe
3 år
4 år
5 år
6 år
Læreplanstemaer
Krop, sanser og bevægelse
Natur, udeliv og science
Aktivitet
Ekskursion
Indenfor
Udenfor
Varighed
1 dag
Periode
Juni
Juli
August
September
Verdensmål
