Vadehavet kan spises - Blåmuslinger
Beskrivelse
Lav blåmuslingesuppe på skolen, over bål eller på trangia ude ved Vadehavet.
Vi anbefaler, at I køber blåmuslingerne.
Omdrejningspunktet for opgaven er blåmuslingen. Opgaven kan sagtens kombineres med en tur til Vadehavet, hvor I fanger blåmuslinger og ser dem i deres rette element. Det giver anledning til at arbejde med blåmuslingen og dens levevilkår.
Denne opgave kan med fordel inddrages i et målrettet arbejde med FN’s Verdensmål.
Forberedelse
- Skaf evt. trangia, sprit og tændstikker, et køkken eller grej til at lave mad over bål
- Køb blåmuslinger ved en fiskehandler
- Køb de øvrige ingredienser: Løg, gulerødder, koldpresset rapsolie, æblemost, salt, peber, evt. fløde og groft brød
- Forbered eleverne så de har viden om blåmuslinger og evt. tidevand, når I laver suppen
- Print 'Faktaark om blåmuslinger'
- Print evt. 'Faktaark om tidevand'
- Print 'Blåmuslingesuppe'
Sådan gør du
- Brug blåmuslinger købt ved fiskehandleren
- Følg opskriften 'Blåmuslingesuppe'
- Snak med eleverne om blåmuslinger og tidevand
Mål
Børnehaveklasse
Naturfaglige fænomener: Eleven kan ud fra viden og erfaring færdes iagttagende i naturen
- Dyr og planter
Matematisk opmærksomhed: Eleven kan anvende tal og geometrisk sprog i hverdagssituationer
- Antal
Madkundskab
Efter 4./5./6./7. klasse
Fødevarebevidsthed: Eleven kan træffe begrundede madvalg i forhold til kvalitet, smag og bæredygtighed
- Bæredygtighed og miljø
Madlavning: Eleven kan anvende madlavningsteknikker og omsætte idéer i madlavningen
- Grundmetoder og madteknik
Måltid og madkultur: Eleven kan fortolke måltider med forståelse for værdier, kultur og levevilkår
- Måltidskultur
Praktisk information
Se flere detaljer
Kan anvendes hele året - såfremt blåmuslingerne er købt ved en fiskehandler (for at undgå evt. giftige alger.)
