Vadehavet kan spises - Hyben
Beskrivelse
Hyben er de vilde rosers orange frugter. Til suppe er det bedst at bruge hyben fra rynket rose. Rynket rose breder sig med stor hast over hele landet - også i Nationalpark Vadehavet. Der er tale om en invasiv plante, som udkonkurrerer den oprindelige flora i klitterne og på klitheden. Rynket rose blev indført til Danmark i midten af 1800-tallet.
Tag på tur til Vadehavet og pluk hyben. Lav suppe derude på bål eller trangia eller gør det hjemme i børnehaven.
Forberedelse
Skaf:
- Sukker
- Vaniljestænger
- Citronsaft
- Kartoffelmel
- Evt. fløde eller vaniljeis
- Evt. mandler
Sådan gør du
- Tal om roser, hyben og rynket rose
- Tag på tur til et sted ved Vadehavet, hvor der vokser rynket rose
- Pluk en pose- eller kurvfuld hyben. I må plukke til eget forbrug
- Lav hybensuppe
Før besøget
- Planlæg hvor I vil tage hen ved Vadehavet
- Spørg evt. en naturvejleder, hvor der vokser rynket rose
- Medbring poser eller kurve
- Print 'Sådan tilberedes hybensuppe'
Praktisk information
Målgruppe
5 år
6 år
Læreplanstemaer
Krop, sanser og bevægelse
Natur, udeliv og science
Aktivitet
Bevægelse
Ekskursion
Udenfor
Varighed
1 dag
Periode
Juni
Juli
August
September
